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True Beauty de chez Natural Mojo

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Aujourd’hui je voudrai vous parler d’un nouveau produit de ma marque fétiche, c’est le Daily Greens True Beauty de chez Natural Mojo. J’utilise beaucoup de produits de cette marque et je n’ai jamais été déçue, c’est pourquoi il me fallait le petit nouveau de la gamme Superfoods.

Comme vous le savez, il est primordial d’apporter quotidiennement à notre corps tous les nutriments dont il a besoin, afin de booster au maximum notre organisme et de faire le plein d’énergie. Les SuperAliments et notamment ceux de chez Natural Mojo sont là pour nous aider.

Natural Mojo est une entreprise basée en Allemagne qui s’est spécialisée en SuperFoods à des prix très abordables. Leur produits sont fabriqués dans le sud de l’Allemagne, à coté de Munich.

1) Le True Beauty c’est quoi exactement?

Le True Beauty est une poudre contenant des SuperAliments qui ont pour but de fortifier vos cheveux et vos ongles et de clarifier votre peau.

Par Superfood ou super-aliment on désigne des aliments naturels (céréales, plantes, algues, graines, fruits, légumes) particulièrement riches en nutriments essentiels et en phytonutriments, comme les acides gras (oméga 3/6/9), les protéines, les vitamines, les minéraux, les acides aminés essentiels, les enzymes, les antioxydants, la chlorophylle…

Le True beauty est une cure de 20 jours environ, 100% naturel, végétalienne, sans lactose et sans gluten. Enfin un produit vegan pour le plaisir de beaucoup d’entre vous.

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2) Sa composition

Zoom sur 3 ingrédients contenus dans le True Beauty

LA GRENADE:
En plus de son petit goût sucré et acidulé la grenade a une forte teneur en antioxydants, favorables à la santé cardiovasculaire et contre certains troubles neurologiques. Ses nombreuses vitamines permettent de renforcer le système immunitaire.

LES BAIES DE GOJI:
Baptisées également « fruits de la longévité », elles concentreraient même davantage de bêta-carotène que les carottes, mais surtout 400 fois plus de vitamine C que l’orange. Et 13% de protéines en plus que le blé entier. Elles auraient aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Comme notre organisme, notre épiderme profite de la richesse en vitamines et carotènes des baies de goji. Intégrés dans des soins anti-âge, en général ciblés « premières rides », ses extraits protègent des radicaux libres. Ils agissent en activant le système immunitaire des cellules et en réparant les dommages causés par le stress.

Le goji serait le fruit qui possède la plus grande valeur antioxydante. En plus de préserver du stress, cette baie stimule la production de collagène au sein de la peau. Utilisée comme actif anti-âge, elle est aussi appréciée pour son effet énergisant, qui redonne de l’éclat à la peau en dopant les cellules.

LE ZINC

Il contribue au maintien de cheveux normaux, mais également à la synthèse normale des protéines comme la kératine ! Il est donc essentiel de ne pas se retrouver en carence de Zinc. True Beauty fournit une dose significative des apports journaliers recommandés en Zinc.
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3) Comment consommer le True Beauty?

Une cuillère à café par jour suffit amplement. Vous pouvez le mélanger dans du yaourt nature ou du fromage blanc, l’insérer dans vos smoothies ou Milk Shake ou bien tout simplement dans 200 ml d’eau. Les possibilités sont multiples et les bienfaits incontestés. Je l’utilise principalement au petit déjeuner qui est le repas le plus important de la journée, à ne négliger sous aucun prétexte.

Vous l’avez compris, le True Beauty de chez Natural Mojo est plein de vertus, bourrés de vitamines, de minéraux et excellent pour notre organisme.

Si tout comme moi, vous souhaitez bien commencer la journée, c’est ici qu’il faut cliquer: https://www.naturalmojo.fr/produit/daily-greens-true-beauty/

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Pancakes healthy saveur vanille

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Qui n’a jamais rêvé de Pancakes moelleux et épais comme savent si bien les faire nos amis américains? Personnellement j’en suis fan ! Et ce pour plusieurs raisons.

Tout d’abord c’est le genre de petit déjeuner qui peut être préparé la veille et rien que pour ça je valide à 200%.

Ensuite il y a plusieurs façons de cuisiner des pancakes, de la version classique, à la version healthy…toutes les farines peuvent être utilisées, avec ou sans gluten, mais aussi avec des flocons d’avoines, de la whey ou comme ici avec le Fit Vanilla de chez Natural Mojo ( Vous pouvez lire ICI toutes les infos concernant ce produit ). Donc il n’est pas nécessaire d’être un  grand chef pour réaliser cette recette, c’est à la portée de tous.

Pour faire simple, le Fit Vanilla est avant tout un shake protéiné. En gros c’est une poudre bourrée de super-aliments qu’il faut mélanger avec du lait ( pour ma part du lait de soja à la vanille ). Mais rien ne nous empêche de le cuisiner. C’est ce que je fais très souvent. On retrouve le goût de la vanille même après cuisson et c’est vraiment délicieux. Je l’utilise beaucoup plus dans mes préparations culinaires qu’en shaker.

Donc ici je vous propose une recette de Pancakes Healthy, riches en super aliments et sans gluten ( avec une farine de sarrasin). Sachez également que le Fit Vanilla est garanti sans gluten, un petit plus pour ceux ou celles qui sont allergiques.

Pour obtenir des pancakes moelleux et bien épais, j’ai ma petite astuce,je vous invite à lire la recette pour la découvrir ;-)

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Pancakes saveur vanille

Ingrédients:

– 200g de farine de sarrasin ( ou tout autre farine )
– 4 càs de Fit Vanilla de chez Natural Mojo
– 1 càc de levure chimique
– 1 càc de bicarbonate
– 1 càs de vanille liquide
– 2 càs de sucre de coco
– 3 oeufs
– 1 pincée de sel
– 300 ml de lait de soja saveur vanille
– une noix de beurre de coco ( pour la poêle )

Préparation des pancakes

Dans un saladier, mettez la farine, le Fit Vanilla, la levure et le bicarbonate. Mélangez tout les ingrédients secs.

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Cassez vos œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans le bol de votre robot, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre de coco. Rajoutez les ingrédients secs ainsi que l’extrait de vanille et le lait de soja. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène et sans grumeaux ( si c’est trop compacte, rajoutez un peu de lait mais pas trop! La pâte à pancakes est plus épaisse que la pâte à crêpes ).

Pour obtenir des pancakes moelleux et bien épais montez les blancs en neige avec une pincée de sel et rajoutez-les délicatement à l’aide d’une maryse à la préparation précédente. Votre pâte sera plus aérée.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive et huilez- la à l’aide d’un essuie tout ( utilisez l’huile de coco ).

Mettez une louche de préparation sur la poêle bien chaude. Retournez votre pancake lorsque des petits trous se seront formés sur la surface.  Faites cuire quelques instants de l’autre côté puis réservez. Vous verrez vos pancakes gonfler à souhait.

Faites la même chose avec le reste de la préparation.

Au moment de servir, rajoutez le topping de votre choix: beurre de cacahuète, fruits frais, fruits secs ….

Bon appétit.

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Cake aux noisettes, cranberries et poires

Cake noisettes, poires et cranberries

Mea Culpa mes chers lecteurs!

Celles et ceux qui me suivent sur Facebook et/ou sur Instagram savent que je dois poster cette recette depuis belle lurette.

Pour ma défense, sachez que ces derniers temps j’ai des semaines de dingue mais que bientôt tout rentrera à la normale.

Donc je vais vous épargner mon laïus habituel qui de toute façon d’après une étude IPSOS, vous êtes 79% à ne pas lire, pourquoi je me donne autant de mal, moi j’vous l’dis!

Donc point de fioritures et de dentelles, voici la recette pour vous mes gourmands.

Un cake sans matière grasse ajoutée, sans sucre raffiné mais bourré de bons ingrédients.

Moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, ça vous dit?

Cake noisettes, poires et cranberries

Cake aux noisettes, cranberries et poires
– 4 càs de fécule de maïs
– 4 càs de farine complète bio
– 4 càs de noisettes en poudre
– 3 càs de sucre de canne complet bio
– 1 sachet de levure chimique
– 1 càc d’arôme d’orange ou fleur d’oranger 
– 1 compote de pomme allégée
– 2 œufs
– 4 càs de fromage blanc 0%
– 1 pommes
– le jus d’un demi citron
– 2 poires
– une bonne poignée de noisettes
– 4 càs de cranberries et 1 càs pour le dessus ( de chez Il était une noix )
– éclats de pistaches

Cake noisettes, poires et cranberries

Préchauffez votre four à 180 degrés (chaleur bas et haut).

Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier.

Pelez et râpez une pomme et versez-y le jus du demi-citron. Bien mélangez et réservez.

Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs, la farine, la levure et les noisettes en poudre.

Battez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes.
Rajoutez l’extrait d’orange, la compote et le fromage blanc. Mélangez le tout.

Rajoutez cette préparation aux ingrédients secs et bien amalgamez l’ensemble afin d’obtenir une pâte homogène.
Rajoutez ensuite la pomme râpée.
Mélangez à nouveau.

Cake noisettes, poires et cranberries

Pelez, coupez une poire en dés et rajoutez-la à la préparation. Rajoutez aussi les cranberries ( de chez il était une noix )et mélangez le tout à l’aide d’une maryse.

Versez cette préparation dans votre moule.
Pelez et coupez la deuxième poire en dés et disposez les morceaux sur le cake.
Rajoutez la poignée de noisettes grossièrement écrasées et quelques cranberries.

Enfournez 35 minutes environ. Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec votre gâteau est cuit sinon prolongez la cuisson par palier de 3 min.

Laissez refroidir et rajoutez les pistaches.

Cake noisettes, poires et cranberries

Couteau d’office vert pomme de chez Opinel


Pancakes healthy

Pancakes healthy

Ah les préjugés ont la vie dure!

Lorsque je parle de recettes healthy et que je précise qu’il n’y a pas de lactose, pas de sucre raffiné, pas de gluten ou pas de matière grasse ajoutée, la plupart des gens pensent que ça n’a aucun goût ou pire encore que ce n’est pas bon.

Comme je le dis à ma fille, qui n’a que 7 ans ( je le précise pour mes lecteurs à l’esprit obtus ) « il faut goûter avant de dire que ce n’est pas bon ». Donc Stop aux préjugés qui ne vous apportent rien et apprenez à élargir votre panel gustatif.

Restant fidèle à moi même et toujours dans l’esprit de mieux manger, j’ai fait plusieurs essais afin de trouver une recette de pancakes qui convienne à toute la famille. Mon objectif étant de ne pas mettre de beurre et de sucre raffiné dans la recette tout en gardant le moelleux des pancakes et l’aspect gonflé.

Et j’ai trouvé!!

Bicarbonate et blancs d’œufs montés en neige !!

Bon OK, ce n’est pas non plus l’astuce miracle ou révolutionnaire, je ne vais pas pouvoir déposer un brevet et me faire plein d’argent pour partir enfin à Bora Bora cet été mais j’ai trouvé…( petite jouissance personnelle … n’ayez pas l’esprit mal tourné, bande d’obsédés… certains mots ont vraiment une connotation différente pour chacun d’entre nous ).

Et pour la petite histoire, vous trouverez dans la liste des ingrédients des mûres blanches séchées bio.

Mais qu’est ce que c’est me direz-vous? Question légitime mes chers lecteurs.

C’est un fruit aux multiples bienfaits. On le compare d’ailleurs souvent aux baies de goji ou encore aux cerises griottes (dans ses « propriétés miraculeuses »), ce qui est une erreur car ils sont tout de même assez différents, voire complémentaires.

C’est cependant une réserve de bonnes choses. Elle contient une grande proportion d’antioxydant, qui aident à prévenir les maladies liées au vieillissement.

La mûre blanche est connue pour être très riche en vitamine C et en fer, ce qui entraine de nombreux bienfaits pour la santé. On y trouve aussi du cuivre, du phosphore et du magnésium.

Elle va avoir un effet positif sur la fatigue, le stress, l’anémie et les coups de pompe.

C’est un antibiotique et bactéricide naturel qui va prévenir et aider à lutter contre tous les virus et petites infections de l’hiver. C’est de plus un très bon stimulant immunitaire.

Cette espèce de mure est semble-t-il une alliée contre les maladies cardio-vasculaires, l’hypertension artérielle et le cholestérol.

C’est un bon complément alimentaire.

Donc pourquoi s’en priver!

Pancakes healthy

Pancakes healthy

Ingrédients:

– 150g de fécules de maïs

– 140g de flocons d’avoine ( type Quaker Oats )

– 1 càc de levure chimique

– 1 càc de bicarbonate

– 1 càs de vanille liquide

– 1 càs de rapadura

– 3 oeufs

– 1 pincée de sel

– 200 ml de lait de soja saveur vanille

– une noix de beurre de coco ( pour la poële )

Ingrédients topping:

– une banane

– 100g de myrtilles

– une poignée de mûres blanches Bio ( il était une noix )

– quelques groseilles

– quelques fraises

Préparation du smoothie

Mixez la banane et les myrtilles. Réservez au frais.

Préparation des pancakes

Dans un saladier, mettez la fécule de maïs, les flocons d’avoine, la levure et le bicarbonate. Mélangez tout les ingrédients secs.

Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans le bol de votre robot, mélanger les jaunes d’œufs et le rapadura. Rajoutez les ingrédients secs ainsi que l’extrait de vanille et le lait de soja. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.

Pancakes healthy

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et rajoutez-les délicatement à l’aide d’une maryse à la préparation précédente. Votre pâte sera plus aérée.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive et huilez- la à l’aide d’un essuie tout ( utilisez l’huile de coco ).

Mettez une louche de préparation sur la poêle bien chaude. Retournez votre pancake lorsque des petits trous se sont formés sur la surface.  Faites cuire quelques instants de l’autre côté puis réservez. Vous verrez vos pancakes gonfler à souhait.

Faites la même chose avec le reste de la préparation.

Au moment de servir, rajoutez le smoothie sur vos pancakes, quelques fruits frais, sans oublier les mûres blanches bio de chez « il était une noix ».

Bon appétit.


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