Advertisements

Archives de Catégorie: Healthy food

Glace healthy version express

Snapseed

Avez-vous déjà lu les ingrédients d’une glace industrielle?
Non?! alors prenez le temps de le faire. Sauf cas exceptionnel, la liste est aussi longue que mon bras et la moitié des ingrédients me sont totalement inconnus.

C’est le problème de tous les produits de l’industrie agroalimentaire. On nous fait manger de tout et n’importe quoi. Les scandales sont de plus en plus nombreux alors qu’en définitive pour faire une glace il ne faut pas grand chose non?!

Ici j’ai opté pour une version express car je n’avais absolument pas le temps de sortir ma sorbetière. Mais je vous donne bientôt la recette d’une succulente glace « maison » faite dans une sorbetière, vous m’en donnerez des nouvelles.

En attendant, pour les pressés qui comme moi n’ont pas toujours le temps de préparer un gâteau pour le goûter ou un bon dessert, vous devriez opter pour la glace express. C’est simple, rapide et super bon.

Je vous propose donc une glace totalement vegan, sans sucre raffiné et sans matière grasse ajoutée. C’est pas beau ça? Libre à vous ensuite de la décliner avec d’autres fruits, par contre je vous conseille de garder la base « banane-datte » car c’est ce qui rendra votre glace onctueuse.

Dans cette version j’ai aussi rajouté du Berry Boost de chez Natural Mojo, c’est un SuperFood que j’aime beaucoup et qui a un goût de myrtilles. Antioxydants, riches en nutriments, les SuperFoods apportent à l’organisme les minéraux, oligo-éléments et vitamines dont il a besoin. J’ai fait tout un article sur le Berry Boost ICI.
Vous y trouverez toutes les infos produit, comment le consommer, les bienfaits…

 

Snapseed

Glace healthy version express

Ingrédients:

– 2 bananes
– 3 càs bombées de framboises surgelées
– 2 dattes Medjool
– 2 càc de noix de coco en poudre
– 1 càc de Berry Boost de chez Natural Mojo
– 1 gousse de vanille

berry-boost-fr_2040x2040-510x510

Prenez vos bananes, épluchez les et coupez les en 4. Placez ces morceaux dans votre congélateur pendant toute une nuit.

Le lendemain, vous pouvez réaliser votre glace.

Sortez vos bananes et vos framboises du congélateur et mixez les de suite. N’attendez surtout pas qu’elles décongèlent.

A l’aide d’un bon blender, mixez donc les bananes et les framboises surgelées avec les dattes dénoyautées, la noix de coco en poudre, le Berry Boost et les grains de votre gousse de vanille ( vous la coupez en deux et à l’aide d’un couteau vous grattez tout l’intérieur ). Ne négligez pas la gousse de vanille car ça apporte ce petit goût en plus à votre glace.

Je n’ai volontairement pas sucré ma glace car la banane et les dattes apportent déjà assez de glucides mais si vous préférez une glace bien sucrée, rajoutez un peu de sucre de coco ( nettement meilleur que le sucre raffiné ).

Vous pouvez déguster votre glace de suite avec des fruits frais ou bien avec des copeaux de chocolat….laissez libre cour à votre imagination.

Bonne dégustation !

===> Bénéficiez de 15% de réduction avec le code promo MISA15 sur tout le site de chez Natural Mojo !!

Snapseed

Advertisements

Mousse légère citron-fruits rouges

snapseed

De saison ou pas de saison?

Dis comme ça, vous vous demandez bien de quoi je parle. Mais je vous assure que le sujet fait rage sur les réseaux sociaux.
Faut-il oui ou non manger des fruits et des légumes de saison?
Est- ce que les bananes en font partie? Car étant donné qu’elles ne seront jamais de saison en Moselle, je m’interroge, vous comprenez. Pareil pour les kiwis et les avocats, yes or not ?

Je pars du principe que tous les fruits et les légumes sont « de saison » quelque part dans le monde. Mais si vous avez encore à radoter la dessus, c’est que vous êtes déjà au niveau supérieur, vous mangez de saison et « local »!
Et si à ça on rajoute le bio et l’équitable, vous êtes déjà hors catégorie.

Bref, si tout comme moi vous ne savez plus ce qui est bien ou pas bien, ce qu’il faut faire ou ne pas faire, cet article vous aidera….ou pas! ( tout est une question de point de vue ).

Depuis que les Recettes de Misa ont pignon sur rue, j’ai découvert la DGCCRFW alias « la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes du Web »!

Non non ceci n’est pas une blague. Dès l’instant où j’ai l’audace de poster un dessert avec une malheureuse framboise sur le dessus ou parler courgette en plein mois de décembre, je suis verbalisée direct, aucune tolérance n’est autorisée. A croire que certains sont payés pour traquer les bananes clandestines et les aubergines migrantes.

Imaginez un peu:
-« Vous faites quoi dans la vie ? »
-« Je suis Inspecteur du Végétal Clandestin »!

Non mais sérieusement. Ne pensez vous pas qu’il y a plus grave dans la vie que de polluer les posts Instagram de vos messages haineux et souvent hors sujet.

Je ne suis pas irréprochable car je l’avoue, je n’ai pas de potager, vivant en Moselle j’en ai marre de manger des pommes d’octobre à juin ( ceci est une hyperbole bien sûr….et si tu ne sais pas ce qu’ait une hyperbole, sache que Google est ton ami ), j’adore les légumes du Sud ( manque de pot je vis dans le Nord ), mon framboisier refuse de me nourrir et je ne vous parle même pas de mon abricotier planté l’an dernier…bref c’est la cata!

Cependant j’essaie de faire de mon mieux, depuis quelques temps je me limite au fruits et légumes de saison, avec quelques exceptions. J’essaie de manger local, j’ai découvert aussi « La Ruche qui dit oui » et j’adhère complètement à l’idée.
En gros ce sont des producteurs locaux qui se regroupent plusieurs fois par mois et qui vous proposent une vente directe ( donc aucun intermédiaire et vous pouvez poser toutes vos questions aux producteurs et artisans, c’est vraiment très sympa comme idée). Pour savoir s’il existe une Ruche près de chez toi, il vous suffit d’aller sur le site et de taper le nom de votre commune. 

Bref je pense qu’il faut avant tout faire de son mieux, que les étapes peuvent être franchies une après l’autre mais sans obligation aucune. Il faut avant tout apprendre à mieux manger, si c’est bio tant mieux, quant à l’équitable ça viendra ( il faut laisser germer la petite graine dans l’esprit des gens ).

Donc vous voyez, je n’ai pas de solution miracle à vous donner. Faites de votre mieux, c’est déjà très bien.

snapseed

Mousse légère citron-fruits rouges

Ingrédients:

– 200g de fromage blanc 0% de matière grasse
– 40g de sucre en poudre ( ici Stevia )
– 1 blanc d’oeuf
– 1/2 citron non traité
– 2 feuilles de gélatine
– 1 pincée de sel
– 2 càc de Berry Boost de chez Natural Mojo ( j’ai écrit tout un article sur ce produit ICI )
– des framboises et des myrtilles

berry-boost-fr_2040x2040-510x510

Préparation

Presser le jus de citron et râper son zeste.
Dans un bol d’eau froide, faire tremper pendant 5 minutes les feuilles de gélatine pour les ramollir, puis les faire fondre à feu très doux dans une casserole avec le jus de citron ( Attention quelques secondes suffisent ).

Monter le blanc d’oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Dans un saladier, ajouter le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron, puis le jus de citron avec la gélatine fondue. Bien mélanger.

Enfin incorporer délicatement le blanc en neige à la préparation.

La couche blanche:
Tapisser le fond de vos verrines sur 1 cm environ avec la préparation obtenue.

La couche rose claire:
Rajouter une cuillère à café de Berry Boost dans la préparation restante de votre saladier. Bien mélanger.
Reprenez vos verrines et rajouter la couche rose claire sur 1 cm.

La couche rose foncée:
Rajouter une autre cuillère à café de Berry Boost dans la préparation restante de votre saladier. Bien mélanger.
Reprenez vos verrines et rajouter la couche rose foncée sur 1 cm.

Mettre au frais environ 3h.

Avant de servir, rajouter des framboises, des myrtilles et quelques zeste de citron.

Bonne dégustation!

===> Bénéficiez de 15% de réduction avec le code promo MISA15 sur tout le site de chez Natural Mojo !!

snapseed


Pizza végétale au chou fleur

snapseed

L’heure est grave mes chers amis. Un évènement inattendu est venu bouleverser ma vie ce week-end … ( bon j’avoue que « bouleverser » c’est vite dit mais bon, ça fait plus accrocheur ).

A l’heure du numérique, des smartphones, des casques à réalité virtuelle, de toutes ces applis qui font quasiment tout à ta place ( manque plus qu’elles te donnent la béquer ou qu’elles te torchent le **** … oh la la je m’égare, c’est l’âge ne m’en voulez pas ). Donc je disais qu’à l’heure où internet fait partie intégrante de nos vies, où on ne passe pas une journée sans poster une story sur Snap le Chat ou une photo de nos pieds sur Instagram, et bien sachez qu’il existe encore des personnes qui achètent le botin local en version PAPIER !!

Si si je vous assure ceci n’est point une blague….

D’ailleurs je me demande bien ce qui me choque le plus, les gens qui s’abrutissent devant les jeux vidéos H24 ou bien les personnes qui s’accrochent aux coutumes d’outre tombe?

Ma foi, je n’ai malheureusement pas la réponse mais si le coeur vous en dit, vos lumières seront les bienvenues. Vous avez deux heures, pas une minute de plus et soignez votre écriture ( le langage SMS ainsi que les Hashtag ne sont pas autorisés ).

Donc Dimanche 26 février, mon Iphone ( autant cité la marque de mon portable car au prix où je l’ai payé ) s’est transformé en manège de foire, le portable de l’angoisse dès que j’ai activé le wifi au réveil !!

Le sapin de Noël du Rockefeller Center n’a qu’à bien se tenir, je détiens le nombre record de notifs, de bips, d’appels, de SMS et autres bruitages sonores que ce genre d’appareil peut fournir!

Mais WTF me direz-vous? Car oui telle est la question! Ce n’est point mon anniversaire, encore moins la fête des mamies ( je n’en suis pas encore là mais sait-on jamais, je m’interroge vous comprenez! ), ni ma fête tout court, d’ailleurs vu mon prénom j’ai le choix entre plusieurs dates dans l’année ( le privilège d’avoir des parents qui te choisissent un prénom peu commun )…..bref il me fallait bien affronter la réalité et découvrir le pourquoi du comment mon Iphone s’est transfromé en Christmas Tree !!

C’est en ouvrant Facebook que je découvre le pot aux roses !! Ma face dans un article du Républicain Lorrain ( le botin de l’Est de la France pour toi ami de la capitale qui pense être le centre du monde « humour »….car oui je vis dans cette contrée lointaine, froide et inhospitalière ). Les Recettes de Misa sont à l’honneur. Consécration!!! On sort les serpentins, les confettis, le champ’ et on boit à ma santé !!

Sauf que là, tu réalises l’angoisse de la chose. Toi qui vivait jusqu’à présent dans la discrétion, toi qui n’a jamais  » Ô grand jamais » parler de ton blog dans ton village, toi qui menait ta vie tranquillou ( l’expression qui a 100 ans )  sans rien demander à personne…. tu te rends compte que t’es fichue, grillée, dead…

Donc Welcome à tous les nouveaux lecteurs, ce qui viennent ici pour la première fois car nous étions ensemble à la maternelle ( à part deux pipis culotte, je n’ai aucun souvenir de cette période de ma vie, donc désolé ), à ceux qui viennent pour « jeter un oeil » ( avouez direct que vous êtes curieux à mort ), à tous ceux qui ont croisé ma vie et que je n’ai plus revu ( la plupart ayant été zappés volontairement car qualifiés de virus sur pattes ) et à tous ceux qui viennent car ils apprécient la cuisine, la gourmandise et le second degrés.

Au vu de cette notoriété « Ô combien symbolique », deux options s’offrent à moi!

Soit je me terre chez moi et j’accompagne ma fille à l’école  déguisée en Dora, Maya l’abeille ou Saylor Moon ( très pratique en cette semaine de carnaval…mais moins discret semaine prochaine ), soit j’assume la tête haute et j’affronte tous ces regards de parents curieux qui marmonnent entre eux entre le portail de l’école et le tableau d’affichage?

Et puis finalement je me rappelle ce que je répète chaque jour à ma fille  » Vis ta vie comme tu l’entends et laisse tomber les qu’en dira t-on  » ….car One Life mes chers amis. Donc apprenons à l’apprécier peu importe les problèmes, les obstacles, les bonheurs, les épreuves, les joies…. On en a qu’une !! Donc Enjoy ….

 

snapseed

 

Pizza végétale au chou fleur

Liste des ingrédients pour une pizza

Ingrédients pour la pâte:
– un demi chou fleur
– deux oeufs
– de la mozzarella râpée
– quelques feuilles de basilic
– sel, poivre

Ingrédients pour la garniture
– un demi avocat
– quelques tomates cerise
– de la roquette
– du piment d’espelette
– des épices à pizza
– tartinade de poivrons rouge( achetée au rayon bio )

 

snapseed

 

Préparation

Préchauffez votre four à 200 degrés ( chaleur bas et haut ).

Lavez votre chou-fleur, mixez le finement à l’aide d’un robot.
Mettez ensuite votre chou-fleur mixé dans un torchon propre et sec. Serrez très fort afin d’essorer toute l’eau contenu dans votre chou-fleur ( cela permettra à votre pâte de mieux cuire ).

Versez ensuite votre chou-fleur dans un saladier. Rajoutez les 2 oeufs, 2 bonnes pognées de mozzarella râpée, des feuilles de basilic émincées ( ou du basilic en poudre). Salez et Poivrez.

Mélangez bien l’ensemble. Répartissez ensuite la pâte ainsi formée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez un cercle, pour ma part j’utilise un cercle à pâtisserie afin que l’ensemble soit homogène. Foncez bien votre pâte puis enfournez environ 20 minutes. Votre pâte est cuite lorsqu’elle devient dorée sur le dessus.

Sortez-la du four et garnissez-la à votre convenance. Si les ingrédients utilisés nécessitent un temps de cuisson ( fromage par exemple ), vous pouvez repasser votre pizza au four pour une deuxième cuisson.

Pour ma part, j’ai opté pour la simplicité, de la tartinade de poivrons en fond de pizza, puis de l’avocat, des tomates cerise, de la roquette et plein d’épices!

Bon appétit.

 

snapseed

Planche en bois et découpe pizza de la marque Fackelmann.


Crêpes version healthy

snapseed

Apparemment le 2 février c’était la Chandeleur. Tout le monde sait, qu’à la Chandeleur, la tradition veut qu’on prépare des crêpes. Bon perso j’attends pas la Chandeleur pour en faire!! Mais si on doit encore se trouver une excuse pour manger de la gourmandise, moi je vote pour.

Mais c’est quoi exactement cette fête?

La Chandeleur (Fête des chandelles et typiquement française) est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple. Elle se déroule le 2 février, soit 40 jours après Noël.

Cette fête se veut avant tout populaire, loin des clichés religieux. C’est surtout l’occasion de se réunir en famille et entre amis afin de partager un bon moment. Alors crêpes salées ou sucrées, chacun y va de son imagination et toutes les garnitures sont possibles.

Pour ma part, ce fut l’occasion de tester une nouvelle pâte à crêpes plus healthy que la version classique car mine de rien le printemps est à nos trousses ( j’essaie de me donner bonne conscience, donc faites au moins semblant de me croire ).

Ici j’ai utilisé un lait végétal, beaucoup plus digeste, je n’utilise quasiment plus le lait de vache. J’ai aussi remplacé une partie de la farine par du Fit Vanilla  de chez Natural Mojo qui est un Super-aliment riche en vitamines et qui apporte un côté vanillé à la pâte c’est pourquoi aussi je ne la sucre pas. Mes crêpes sont donc sans sucre ajoutée. Je pars du principe que la garniture apporte déjà suffisamment de glucide.

J’ai fait tout un article sur le Fit Vanilla ICI , n’hésitez pas à le lire.

Maintenant place à la recette….

snapseed

Crêpes…

Ingrédients pâte à crêpes ( environ 15 crêpes, poêle 24 cm ):

– 150g de farine
– 70g de fécule de maïs
– 30g de Fit Vanilla de chez Natural Mojo
– 1/2 l de lait de soja vanille ( ou tout autre lait )
– 3 œufs
– 1 pincée de sel

Ingrédients garniture

– 4 pommes, ici Royal Gala
– de l’huile de coco ( ou votre huile habituelle )
– du sucre de coco ( ou tout autre sucre )

Préparation

Mettez la farine, la fécule de maïs et le Fit Vanilla dans une terrine. Faites un puits, et cassez-y les œufs.

fit-vanilla-fr_2040x2040

Ajoutez le sel et un peu de lait. Battez ( avec un robot ou batteur électrique )
pour la rendre légère.

Rajoutez progressivement le lait, jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.

Vous pouvez, à ce moment là, ajouter de l’extrait de fleur d’oranger, un peu de jus de citron, de l’extrait de vanille ou du sucre. Personnellement je ne sucre pas mes crêpes.

Battez à nouveau.

Versez une louche de pâte dans une poêle anti-adhésive et préalablement huilée à l’huile de coco. Laissez cuire quelques instants de chaque côté.

Lorsque toutes vos crêpes sont cuites, occupez vous des pommes.
Épluchez-les et coupez-les en lamelles assez épaisses.

Faites chauffer une noix d’huile de coco dans une poêle anti-adhésive et mettez-y les lamelles de pomme. Faites les dorer de chaque côté.

Ensuite garnissez vos crêpes et saupoudrez de chocolat fondu ou sucre glace.

Bonne dégustation!

==>Bénéficiez de 15% de réduction avec le code promo MISA15 sur tout le site de chez Natural Mojo !!

snapseed


Muffins Choco-healthy

snapseed

Une nouvelle année a débuté et avec elle ses florilèges de bonnes résolutions ont vu le jour.

Des résolutions qui, soyons honnêtes, tomberont aux oubliettes d’ici un mois ou deux pour les plus courageux. Car changer ses habitudes reste difficile.

Combien de fois nous avons entendu, « le 1er janvier »:

  • j’arrête de fumer
  • je me mets au sport
  • je vais faire régime
  • je termine la tapisserie du bureau commencée il y a 2 ans
  • j’essaierai d’économiser pour partir plus souvent en week-end
  • je ferai moins souvent du shopping car de toute façon mon dressing est plein et mon mec refuse que j’empiète de son côté
  • J’m’attaque à la paperasse qui s’accumule depuis 5 ans dans les cartons
  • j’arrêterai de sentir tous les gels douche avant d’en acheter un

Bref la liste peut être vraiment très longue, c’est pourquoi cette année, je n’ai pris aucune résolution, je reste fidèle à moi même au grand désespoir de certains détracteurs. Oui vous qui me lisez en sous marin, vous qui n’appréciez pas toujours ma franchise, qui me reprochez d’être trop  » carré  » et bien sachez que ça fait un moment que j’ai arrêté de plaire aux gens ! Je fais ce que j’aime, ce que j’ai envie, c’est fini le temps où t’es là pour tout le monde mais bizarrement quand toi t’as besoin de quelqu’un, y’a personne !!

Rassurez moi mes chers lecteurs, je ne suis pas la seule à m’être retrouvée un jour dans cette situation? Ou j’ai vu se dresser le néant intergalactique autour de moi.

Les amis veulent, la famille prétend, le boulot exige et vous dans tout ça? On vous demande votre avis, votre ressenti…que dalle ! On doit subir, on doit accepter, on doit acquiescer. C’est pour la forme, le savoir vivre, pour les bonnes manières.

Elles ont bon dos les bonnes manières!

Si j’ai un conseil à vous donner, vivez votre vie !! Arrêtez de faire des choses que vous avez en horreur, zappez tous les parasites de votre entourage, profitez chaque instant des personnes que vous aimez, partagez, souriez, relativisez, pardonnez mais surtout ne subissez pas.

Faites de cette année 2017, votre année !

Oui j’ai arrêté de me prendre la tête avec les personnes à la science infuse! Celles qui savent tout sur tout, celles qui vous donnent leur avis alors que vous n’avez rien demandé, celles qui ont toujours mieux que vous, celles qui préfèrent « paraître qu’être », celles qui prétendent être vos amis et derrière votre dos vous salissent telle une serpillère…Oui j’ai arrêté de prendre les cons pour des gens !!

Soyons plus intelligents et passons notre chemin….on se sentira mieux, on vivra mieux et les détracteurs devront trouver un autre nonos à ronger.

Sur cette belle introduction, je vous souhaite à tous « Une Belle et Heureuse Année 2017 » !! Vivez en paix et en harmonie ( rire ) !!

Cette nouvelle année rime quand même avec le retour des bonnes recettes healthy. Donc au petit déjeuner ou au goûter ces muffins seront parfaits.

Ici j’ai utilisé le Choco Dream, une poudre chocolatée pleine de super-aliments, 100% naturelle, végétalienne, sans lactose, sans gluten et sans sucres ajoutés. Un produit healthy qui vient de chez Natural Mojo, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser.

snapseed

Muffins choco healthy

Ingrédients pour environ 12 muffins:

– 75g de farine complète de seigle bio
– 75g de fécule de maïs
– 70g de sucre de coco
– 2 bananes bien mûres
– 100ml de lait de soja vanille
– 2 œufs
– 1 càs de vanille liquide
– 1 sachet de levure chimique
– 4 càs de Choco Dream de chez Natural Mojo

chocodream-packshot-fr

Préchauffez votre four à 180 degrés (four traditionnel bas et haut, pas de chaleur tournante).

A l’aide de votre robot, mixez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez le lait de soja, la vanille liquide et les bananes écrasées. Bien mélanger.

Rajoutez ensuite la farine tamisée ainsi que la maïzena, le sachet de levure chimique et le Choco Dream. Bien mélanger le tout.

Montez vos blancs en neige et les incorporez délicatement à l’aide d’une spatule.
Remplissez les 3/4 de vos moules à muffins avec cette préparation.

Enfournez 25 minutes ( surveillez ).

snapseed

Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec, vos muffins sont cuits. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson par palier de 2 minutes.

Je précise que si vous respectez bien les doses et les ingrédients, vous ne sentirez absolument pas le goût de la banane, qui je le répète, doit être bien mûre.

Bonne dégustation.

==>Bénéficiez de 15% de réduction avec le code promo MISA15 sur tout le site de chez Natural Mojo !!

snapseed

 


Mug Cake tout chocolat

snapseed

La recette que je vous propose aujourd’hui, je l’ai souvent « zieutté » sur internet d’un air sceptique. Un gâteau dans une tasse prêt en 2 minutes? Sérieux? Et puis la marmotte, elle met aussi le chocolat dans l’alu ?

Bref vous l’avez compris, ce concept de gâteau micro-ondes m’a rendu très longtemps perplexe, peut être même trop longtemps!

Alors quand j’ai vu une candidate du Meilleur Pâtissier utiliser cette technique pour apporter une petite touche en plus à son éclair à la fraise, j’me suis dit « Misa arrête d’être têtue, tu dois tester ce truc » pour pas mourir bête vous comprenez. Je dis bien trop souvent à ma fille « si tu ne goûtes, tu ne peux pas dire que ce n’est pas bon ».

J’ai donc chercher la recette de ce Mug Cake sur internet ( en anglais ça fait mieux non? car dire « Tasse Gâteau », ça rend tout de suite le concept plus angoissant ).

Cependant dans toutes les recettes que j’ai trouvé, il fallait rajouter de l’huile de tournesol ou du beurre, du sucre raffiné, du cacao sucré…bref le genre d’ingrédients que je fuis en général. Donc j’ai encore une fois bidouillé un truc à ma sauce ( beaucoup plus healthy ) et je peux vous dire que le résultat est bluffant. C’est hyper pratique pour les matins express ou les goûters où on n’a pas forcément le temps de préparer un gâteau digne de ce nom.

Bref je valide et je vais bientôt le décliner avec d’autres saveurs. Stay tuned !

Ici j’ai utilisé le Choco Dream, une poudre chocolatée pleine de super-aliments, 100% naturelle, végétalienne, sans lactose, sans gluten et sans sucres ajoutés. Un produit healthy qui vient de chez Natural Mojo, histoire de se faire plaisir sans culpabiliser.

snapseed

Mug Cake tout chocolat en version healthy

Ingrédients pour une personne:

– 1 œuf
– 40g de farine
– 20g de Choco Dream
– 20g de sucre de coco
– 1 càc de levure chimique
– 20 ml de lait de soja vanille
– 1 càs de vanille liquide
– 1 càc d’huile de coco
– 1 tasse

Dans un bol, battez l’œuf et rajoutez-y la vanille liquide et l’huile de coco préalablement fondue ( quelques secondes au micro ondes )ainsi que le sucre de coco. Battez bien l’ensemble.

Rajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le Choco Dream et le lait. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation lisse et homogène, si besoin rajoutez encore un peu de lait ( tout dépend si vous gardez les mêmes ingrédients ou pas ).

Versez cette préparation au 3/4 de votre tasse et faites cuire environ 2 minutes au micro-ondes.
C’est prêt, dégustez !

( Je vous donne le temps de cuisson par rapport à mon micro-ondes, cela peut donc varier, surveillez et couvrez votre tasse car si vous chauffez de trop, ce sera Tchernobyl, vous en aurez partout ).

==>Bénéficiez de 15% de réduction avec le code promo MISA15 sur tout le site de chez Natural Mojo !!

snapseed


Porridge au four poire chocolat

snapseed

Dans la catégorie « idées collation » je vous propose le porridge avec cuisson au four.

Si vous êtes des adeptes d’Instagram et de Healthy Food vous savez certainement que le porridge est THE petit déjeuner préféré des sportifs. Ce petit bol bourré d’énergie vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner sans aucune fringale ( une petite collation à 10h n’est pas interdite ).

Mais c’est quoi exactement un porridge? Et bien plus couramment ce sont des flocons d’avoine mélangés avec du lait ( végétal de préférence ). Lorsqu’on cuit les deux ensemble, ça donne une sorte de bouillie d’aspect peu appétissante mais au goût exquis. Le secret réside dans l’ajout de fruits frais ou secs, de chocolat, d’épices….pour encore plus de gourmandise.

La cuisson du porridge peut se faire à la casserole, au four à micro-ondes ( 2 – 3 minutes ) ou bien au four traditionnel, tout dépendra du temps en votre faveur.

Aujourd’hui je vous propose une version au four afin de laisser fondre doucement la poire, pour que la cannelle aromatise l’ensemble des flocons d’avoine et que les pépites de chocolat fondent à souhait.

Comme dans la plupart de mes collations ou petits déjeuners, j’ai incorporé dans cette recette le Fit Vanilla de chez Natural Mojo. 

Je suis une grande fan de la marque et des produits qu’elle propose, j’ai d’ailleurs fait un article complet sur le Fit Vanilla ICI, je vous dis tout sur ce Super Aliment.

Pour faire simple, le Fit Vanilla est avant tout un shake protéiné. En gros c’est une poudre bourrée de super-aliments qu’il faut mélanger avec du lait ( pour ma part toujours avec du lait de soja à la vanille ). Mais rien ne vous empêche de le cuisiner. C’est ce que je fais très souvent. On retrouve le goût de la vanille même après cuisson et c’est vraiment délicieux. Je l’utilise beaucoup plus dans mes préparations culinaires qu’en shaker.

 

snapseed

 

Porridge au four poire – chocolat

Ingrédients pour deux personnes:

– 40g de flocons d’avoine
– 4 càc de Fit Vanilla de chez Natural Mojo
– 1 poire
– 150 ml de lait de soja vanille ( ou tout autre lait )
– 1 oeuf
– 1 càc de vanille liquide
– 1 càc de cannelle
– 2 càs de cranberries
– 2 càs de pépites de chocolat noir
– 1 càc de sucre de coco

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait de soja vanille ainsi que la vanille liquide.

Rajoutez le Fit Vanilla, les flocons d’avoine, la cannelle et le sucre de coco. Mélangez bien.

fit-vanilla-fr_2040x2040

Pelez et coupez la poire en petits dés.

Incorporez ensuite les cranberries, les pépites de chocolat noir et les morceaux de poire. Mélangez à nouveau.

Versez cette préparation dans des ramequins allant au four et enfournez environ 30 minutes ( Surveillez ).

Mangez chaud ou tiède.

Bonne dégustation.

===> Bénéficiez de 15% de réduction sur tout le site de chez Natural Mojo avec le code promo MISA15 !

snapseed


%d blogueurs aiment cette page :