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Archives mensuelles : mars 2017

Glace healthy version express

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Avez-vous déjà lu les ingrédients d’une glace industrielle?
Non?! alors prenez le temps de le faire. Sauf cas exceptionnel, la liste est aussi longue que mon bras et la moitié des ingrédients me sont totalement inconnus.

C’est le problème de tous les produits de l’industrie agroalimentaire. On nous fait manger de tout et n’importe quoi. Les scandales sont de plus en plus nombreux alors qu’en définitive pour faire une glace il ne faut pas grand chose non?!

Ici j’ai opté pour une version express car je n’avais absolument pas le temps de sortir ma sorbetière. Mais je vous donne bientôt la recette d’une succulente glace « maison » faite dans une sorbetière, vous m’en donnerez des nouvelles.

En attendant, pour les pressés qui comme moi n’ont pas toujours le temps de préparer un gâteau pour le goûter ou un bon dessert, vous devriez opter pour la glace express. C’est simple, rapide et super bon.

Je vous propose donc une glace totalement vegan, sans sucre raffiné et sans matière grasse ajoutée. C’est pas beau ça? Libre à vous ensuite de la décliner avec d’autres fruits, par contre je vous conseille de garder la base « banane-datte » car c’est ce qui rendra votre glace onctueuse.

Dans cette version j’ai aussi rajouté du Berry Boost de chez Natural Mojo, c’est un SuperFood que j’aime beaucoup et qui a un goût de myrtilles. Antioxydants, riches en nutriments, les SuperFoods apportent à l’organisme les minéraux, oligo-éléments et vitamines dont il a besoin. J’ai fait tout un article sur le Berry Boost ICI.
Vous y trouverez toutes les infos produit, comment le consommer, les bienfaits…

 

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Glace healthy version express

Ingrédients:

– 2 bananes
– 3 càs bombées de framboises surgelées
– 2 dattes Medjool
– 2 càc de noix de coco en poudre
– 1 càc de Berry Boost de chez Natural Mojo
– 1 gousse de vanille

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Prenez vos bananes, épluchez les et coupez les en 4. Placez ces morceaux dans votre congélateur pendant toute une nuit.

Le lendemain, vous pouvez réaliser votre glace.

Sortez vos bananes et vos framboises du congélateur et mixez les de suite. N’attendez surtout pas qu’elles décongèlent.

A l’aide d’un bon blender, mixez donc les bananes et les framboises surgelées avec les dattes dénoyautées, la noix de coco en poudre, le Berry Boost et les grains de votre gousse de vanille ( vous la coupez en deux et à l’aide d’un couteau vous grattez tout l’intérieur ). Ne négligez pas la gousse de vanille car ça apporte ce petit goût en plus à votre glace.

Je n’ai volontairement pas sucré ma glace car la banane et les dattes apportent déjà assez de glucides mais si vous préférez une glace bien sucrée, rajoutez un peu de sucre de coco ( nettement meilleur que le sucre raffiné ).

Vous pouvez déguster votre glace de suite avec des fruits frais ou bien avec des copeaux de chocolat….laissez libre cour à votre imagination.

Bonne dégustation !

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Gaufres aux courgettes et au fromage

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Tout le monde connaît les gaufres sucrées que l’on déguste avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou de la glace. On en est fan….enfin surtout chez moi. Mais si on optait pour la version salée?

Apparemment beaucoup d’entre vous connaissent déjà. Mais pour ma part, c’était une totale découverte. Et je n’ai qu’une chose à dire, pourquoi je n’y ai pas pensé avant? C’est simple à faire, c’est pratique à transporter et c’est gourmand.

Et si vous cherchez une astuce pour faire manger des légumes à vos enfants ou à vos hommes ( cf cet article où je vous parle « longuement » de la gente masculine et sa méfiance face aux végétaux …rire ), cette recette est pour vous.

Ici j’ai opté pour une version avec de la courgette ( si j’en entends un qui me dit « mais ce n’est pas la saison de la courgette », je lui fais bouffer son slip et ses chaussettes post workout par la même occasion ), libre à vous de changer pour de la pomme de terre par exemple. Vous pouvez aussi rajouter du jambon ou des tomates séchées….bref tout est possible!

Un petit conseil aussi, ne lésinez pas sur les épices car c’est ce qui apporte du goût à vos gaufres. Perso j’aime quand c’est relevé donc libre à vous d’en faire autant….ou pas !

 

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Gaufres aux courgettes et au fromage

Ingrédients pour environ 12 gaufres:

– 2 courgettes
– 200 ml de lait demi-écrémé
– 200 ml de crème allégée
– 2 oeufs
– 300g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 2 pincées de sel
– du basilic en poudre
– du piment d’espelette ou du poivre
– 50g d’emmenthal râpé

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et rappez-les grossièrement ( avec une rape à gros trous ). Mettez vos courgettes râpées dans une passoire, salez et laissez dégorger environ 1h. Attention, les courgettes vont perdre beaucoup d’eau donc mettez votre passoire sur une assiette creuse.

Ensuite versez les courgettes dans une serviette propre et sèche et pressez fort pour égoutter au maximum.

Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et la crème. Rajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Salez, rajoutez du piment d’espelette et du basilic en poudre. Mélangez.

Ensuite saupoudrez d’emmenthal et émiettez vos courgettes ( car en les essorant vous aurez formé une boule ). Mélangez bien.

Faites chauffer votre gaufrier, versez une louche de pâte sur chaque empreinte de votre gaufrier et laisser cuire. Chez moi il faut compter 5 minutes mais cela dépend des machines.

Servez vos gaufres chaudes avec du saumon fumé et une sauce fromage blanc-aneth ( assaisonnée avec du citron, sel et poivre )

Bon appétit.

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Cannelloni d’aubergines

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Mangez des couleurs ça vous fera du bien!

Vous le savez déjà, j’adore les légumes, j’en cuisine tous les jours. Impossible de prévoir un repas sans. Ce serait comme conduire sans volant ou vouloir acheter sans argent. Mission impossible.

Donc j’essaie de diversifier au maximum mes plats et de trouver des astuces sympa pour faire aimer les légumes aux enfants. Ici pas de souci de ce côté là, ma fille mange tous les légumes même les plus repoussants comme les choux de Bruxelles ou bien les artichauts ( les fruits c’est une autre histoire…mais j’y travaille, je l’aurai à l’usure ).

Par contre, vous avez été nombreuses à m’écrire pour me dire vos hommes sont pires que vos enfants. Les légumes? C’est quoi ce truc? Même pas pour rire.

Oui, je sais, c’est affligeant. Certains homo sapiens de sexe masculin pensent que leur alimentation s’arrête aux féculents, à la viande et au sucre !! Ils trempent le camembert dans le Nutella, sont capables d’avaler en même temps des pâtes en entrée, un couscous en plat principal et des sushi en dessert, quant au petit déjeuner, t’as l’impression qu’ils vont engloutir toute la boulangerie !! …. Le genre de repas de l’angoisse pour nous les femmes!

Car soyons honnêtes, nous sommes inégaux face à l’adversité.

On ose à peine sortir du droit chemin sans culpabiliser et quand on le fait, on doit galérer 3 mois pour perdre les 400g de trop!
Alors que ces mâles nous narguent au quotidien s’empiffrant de tout et n’importe quoi, nous répétant sans cesse que les légumes c’est pour les lapins!

Et bien mes chers messieurs, sachez que l’âge nous donnera raison. Un jour vous vous réveillerez le Big Mac collé sur la hanche, les 3 croissants de la veille sur le bide et la raclette sous le menton. Car oui, vieillir sera votre sonnette d’alarme, votre rappel à l’ordre, votre prise de conscience.

A ce moment là, vous vous rendrez compte que votre femme aura 15 ans d’avance sur vous et qu’au petit jeu  » je mange comme je veux, ce que je veux et quand je veux  » vous serez le grand et l’unique perdant! C’est moche n’est-ce-pas?

Lorsque vos poignées d’amour ressortiront telle une bouée, lorsque votre bide sera un bon p’tit coussin pour les soirées télé et lorsque votre veste vous transformera en andouillette, vous prendrez conscience que vous n’avez qu’une seule vie, qu’un seul corps, qu’une seule possibilité de le préserver….aucune deuxième chance et qu’il faut « toujours » écouter sa femme !!! On n’est pas des personnages de jeux vidéos, on ne gagne pas de vie en mangeant des champignons ou en remportant des pièces d’or dans les grottes de Lascaux. One Life mes chers lecteurs, One Life…je ne le dirai jamais assez.

Mangez des légumes ne vous empêchent pas d’aller au Mac Do ou de dévorer votre kebab du vendredi. Mangez des légumes doit être votre principale alimentation, le reste c’est que du bonus ;-)

Prenez soin de vous, mangez mieux, mangez bien, partagez, vivez mais ne vous laissez pas aller… Enjoy !

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Cannelloni d’aubergines

Ingrédients cannelloni pour 3 personnes:
– 3 aubergines
– 250g de ricotta
– 250g d’épinards cuits ( ou décongelés )
– 5 tranches de jambon blanc
– du parmesan
– de la mozzarella râpée
– sel, poivre
– basilic frais
– origan

Ingrédients sauce tomate:
– 2 boîtes de tomates pelées ( environ 500g )
– 1/2 oignon
– sel, piment d’espelette
– basilic en poudre
– huile d’olive

Préchauffez votre four à 210 degrés.

Coupez vos aubergines en tranches, dans la longueur. Les disposez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 min.
Réservez.

Dans une casserole, faites revenir votre oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il devient translucide y verser les 2 boîtes de tomates pelées. Ecrasez les tomates à l’aide d’une fourchette. Salez et rajoutez un peu de piment d’espelette. Versez un verre d’eau et laissez réduire à feu doux.

Dans un saladier, versez-y la ricotta et les épinards ( préalablement cuits si vous optez pour les épinards frais ou décongelés et essorés si vous choisissez des épinards en branches surgelés ). Rajoutez quelques feuilles de basilic ciselé et 2 bonnes cuillères à soupe de parmesan.
Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.

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Préchauffez votre four à 220 degrés.

Coupez vos tranches de jambon en lanière de 5 cm.
Prenez une tranche d’aubergine, rajoutez une lanière de jambon et une cuillère à café bombée d’épinards à l’extrémité puis enroulez dans le sens de la longueur et disposez le cannelloni ainsi formé dans un plat allant au four.
Renouvelez l’opération avec le reste des tranches d’aubergines. Saupoudrez d’origan et salez.

Terminez en rajoutant votre sauce tomate ( gardez en un peu ) et saupoudrez de parmesan.

Enfournez 15 minutes.

Sortez votre plat du four, rajoutez mozzarella râpée et prolongez la cuisson de 5 min.

Vous pouvez accompagner vos aubergines avec du riz basmati que vous garnirez avec le reste de sauce tomate.

Bon appétit!

Plat et ustensiles de chez Le Creuset.

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Mousse légère citron-fruits rouges

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De saison ou pas de saison?

Dis comme ça, vous vous demandez bien de quoi je parle. Mais je vous assure que le sujet fait rage sur les réseaux sociaux.
Faut-il oui ou non manger des fruits et des légumes de saison?
Est- ce que les bananes en font partie? Car étant donné qu’elles ne seront jamais de saison en Moselle, je m’interroge, vous comprenez. Pareil pour les kiwis et les avocats, yes or not ?

Je pars du principe que tous les fruits et les légumes sont « de saison » quelque part dans le monde. Mais si vous avez encore à radoter la dessus, c’est que vous êtes déjà au niveau supérieur, vous mangez de saison et « local »!
Et si à ça on rajoute le bio et l’équitable, vous êtes déjà hors catégorie.

Bref, si tout comme moi vous ne savez plus ce qui est bien ou pas bien, ce qu’il faut faire ou ne pas faire, cet article vous aidera….ou pas! ( tout est une question de point de vue ).

Depuis que les Recettes de Misa ont pignon sur rue, j’ai découvert la DGCCRFW alias « la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes du Web »!

Non non ceci n’est pas une blague. Dès l’instant où j’ai l’audace de poster un dessert avec une malheureuse framboise sur le dessus ou parler courgette en plein mois de décembre, je suis verbalisée direct, aucune tolérance n’est autorisée. A croire que certains sont payés pour traquer les bananes clandestines et les aubergines migrantes.

Imaginez un peu:
-« Vous faites quoi dans la vie ? »
-« Je suis Inspecteur du Végétal Clandestin »!

Non mais sérieusement. Ne pensez vous pas qu’il y a plus grave dans la vie que de polluer les posts Instagram de vos messages haineux et souvent hors sujet.

Je ne suis pas irréprochable car je l’avoue, je n’ai pas de potager, vivant en Moselle j’en ai marre de manger des pommes d’octobre à juin ( ceci est une hyperbole bien sûr….et si tu ne sais pas ce qu’ait une hyperbole, sache que Google est ton ami ), j’adore les légumes du Sud ( manque de pot je vis dans le Nord ), mon framboisier refuse de me nourrir et je ne vous parle même pas de mon abricotier planté l’an dernier…bref c’est la cata!

Cependant j’essaie de faire de mon mieux, depuis quelques temps je me limite au fruits et légumes de saison, avec quelques exceptions. J’essaie de manger local, j’ai découvert aussi « La Ruche qui dit oui » et j’adhère complètement à l’idée.
En gros ce sont des producteurs locaux qui se regroupent plusieurs fois par mois et qui vous proposent une vente directe ( donc aucun intermédiaire et vous pouvez poser toutes vos questions aux producteurs et artisans, c’est vraiment très sympa comme idée). Pour savoir s’il existe une Ruche près de chez toi, il vous suffit d’aller sur le site et de taper le nom de votre commune. 

Bref je pense qu’il faut avant tout faire de son mieux, que les étapes peuvent être franchies une après l’autre mais sans obligation aucune. Il faut avant tout apprendre à mieux manger, si c’est bio tant mieux, quant à l’équitable ça viendra ( il faut laisser germer la petite graine dans l’esprit des gens ).

Donc vous voyez, je n’ai pas de solution miracle à vous donner. Faites de votre mieux, c’est déjà très bien.

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Mousse légère citron-fruits rouges

Ingrédients:

– 200g de fromage blanc 0% de matière grasse
– 40g de sucre en poudre ( ici Stevia )
– 1 blanc d’oeuf
– 1/2 citron non traité
– 2 feuilles de gélatine
– 1 pincée de sel
– 2 càc de Berry Boost de chez Natural Mojo ( j’ai écrit tout un article sur ce produit ICI )
– des framboises et des myrtilles

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Préparation

Presser le jus de citron et râper son zeste.
Dans un bol d’eau froide, faire tremper pendant 5 minutes les feuilles de gélatine pour les ramollir, puis les faire fondre à feu très doux dans une casserole avec le jus de citron ( Attention quelques secondes suffisent ).

Monter le blanc d’oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Dans un saladier, ajouter le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron, puis le jus de citron avec la gélatine fondue. Bien mélanger.

Enfin incorporer délicatement le blanc en neige à la préparation.

La couche blanche:
Tapisser le fond de vos verrines sur 1 cm environ avec la préparation obtenue.

La couche rose claire:
Rajouter une cuillère à café de Berry Boost dans la préparation restante de votre saladier. Bien mélanger.
Reprenez vos verrines et rajouter la couche rose claire sur 1 cm.

La couche rose foncée:
Rajouter une autre cuillère à café de Berry Boost dans la préparation restante de votre saladier. Bien mélanger.
Reprenez vos verrines et rajouter la couche rose foncée sur 1 cm.

Mettre au frais environ 3h.

Avant de servir, rajouter des framboises, des myrtilles et quelques zeste de citron.

Bonne dégustation!

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Bilan Anaca3

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L’heure du bilan a sonné. Cela fait plusieurs semaines que je teste deux produits de la marque Anaca3, je vous l’avais annoncé sur Instagram. Ces derniers mois, j’ai dû arrêter le sport et par conséquent l’accumulation a suivi, mes fesses me disent merci.

Je devais booster mon organisme, donc une reprise sportive qui pique beaucoup et aussi une petite cure de compléments alimentaires. Certains diront que ce n’est pas nécessaire ou bien que cela ne sert à rien, pour ma part je ne suis pas du genre à critiquer sans tester. Donc je me suis prêtée au jeu et je vais vous en parler en toute honnêteté. Loin de moi l’idée de vous vendre des plans sur la comète ou vous parler du produit miracle qui vous fera perdre vos bourrelets en un temps record. Croyez moi, pour ça, il faut suer !!

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1) Tout d’abord Anaca3 c’est quoi?

Anaca3 est une gamme de produits orientés exclusivement sur le segment de la minceur. Anaca3 s’efforce de répondre à l’ensemble des besoins liés à la minceur en mettant au point des formules adaptées.
L’ensemble des produits sont conçus et fabriqués exclusivement dans un laboratoire français.
Anaca3 s’engage à respecter les normes de qualité, de sécurité et de traçabilité applicables à ses produits.
Tous les produits de la gamme sont conformes à la réglementation française. Composés de plantes, vitamines et minéraux, les compléments alimentaires Anaca3 allient simplicité, qualité et savoir-faire.

2) Anaca3 Perte de poids

J’ai testé deux produits de la marque dont le Anaca3 « Perte de poids ».
C’est une boîte contenant 90 gélules. Il suffit de prendre 3 gélules par jour, 1 avant chaque repas avec un grand verre d’eau. La boîte dure donc 30 jours.
C’est un complément alimentaire à base d’extrait végétaux.

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Ses actions sont ciblées:

– Favorise la perte de poids
– Contribue au contrôle du poids
– Réduit l’apport calorique
– Aide à brûler les graisses
– Aide à favoriser l’amincissement

Zoom sur 3 des principaux ingrédients:

1. Le nopal
Le figuier de barbarie, aussi appelé Nopal, est une plante aux multiples actions minceur. Les cladodes de nopal favorisent l’amincissement, contribuent au métabolismes des graisses, ce qui aide à contrôler le poids. De même, elles aident à contrôler les programmes d’amincissement en réduisant l’appétit et l’apport calorique.

2. Le cola
La noix de Cola est très réputée pour ses actions minceur. Elle aide à favoriser l’amincissement, à brûler les graisses, et contribue au contrôle du poids corporel.

3. L’artichaut
La feuille d’artichaut est traditionnellement utilisée dans l’alimentation et possède plusieurs vertus. Elle favorise principalement la perte de poids. Elle aide également à favoriser la digestion et est généralement connue pour sa contribution aux fonctions d’élimination urinaire normale.

Ce produit est sans gluten.

3) Anaca3 draineur 4 en 1

Second produit que j’ai pu tester, c’est le Anaca3 « draineur 4 en 1 ».
Il est composé de plantes, Hibiscus, Frêne, cola et Thé vert, et de minéraux, le Zinc et le Chrome.
C’est une bouteille de 250 ml. Il vous suffit de diluer 2 cuillères à soupe par jour dans un grand verre d’eau fraîche au cours d’un repas (25ml) le midi ou le soir. Donc le flacon dure en moyenne 10 jours. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

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Ses actions sont ciblées:

– drainage de l’organisme
– Facilite les fonctions d’élimination de l’organisme
– Aide à brûler les graisses
– Aide à favoriser l’amincissement
– Aide à favoriser la sensation de jambes légères
– Aide à renforcer l’organisme

Zoom sur 3 des principaux ingrédients:

1. L’hibiscus
Les fleurs d’hibiscus sont réputées pour de nombreuses vertus. Elles sont utilisées pour le drainage de l’organisme et pour faciliter et stimuler les fonctions d’éliminations de l’organisme. Elles vont également aider à favoriser la sensation de jambes légères et à renforcer l’organisme.

2. Le frêne
Le frêne est notamment reconnu pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme et pour favoriser l’élimination rénale de l’eau.

3. Le thé vert
Le thé vert est l’ingrédient le plus réputé d’Anaca3 Draineur 4 en 1. Il contribue à l’oxydation des graisses.

J’ai constaté qu’il favorise surtout l’élimination urinaire ainsi que l’élimination rénale. Cela entraine donc une action drainante qui favorise l’amincissement. Mais prévoyez des toilettes à proximité car les pauses pipi seront fréquentes ( rire ).

Ce produit est aussi sans gluten.

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4) Comment utiliser les produits Anaca3?

Comme tout complément alimentaire, il faut utiliser les produits Anaca3 dans le cadre d’un mode de vie sain et équilibré.

J’ai suivi à la lettre les prises conseillées afin d’obtenir le meilleur résultat possible.

Cependant l’alimentation reste la clé de la réussite. Ces produits vous aideront mais ne négligez pas vos repas.
Il faut apprendre à mieux manger, à choisir les bons aliments, à avoir les bons réflexes.
La privation ne sert à rien, au contraire votre corps va apprendre à stocker la moindre graisse et les résultats ne seront pas au rendez vous.

Apprenez à cuisiner, même des repas simples. Bannissez tous les produits transformés de votre alimentation, les sucres raffinés, les graisses saturées…
Privilégiez les fruits et les légumes, les féculents complets ( pain, pâtes, riz…), apprenez à manger d’autres céréales comme le quinoa ou le bulgur, ne négligez pas les protéines, quelles soient végétales ou animales….
Et surtout mettez vous au sport! Non pas pour devenir un athlète olympique mais pour vous sentir mieux, pour booster votre organisme et vous apportez plus de légèreté.

Manger doit rester un plaisir mais manger mieux c’est essentiel.

Si vous avez besoin d’un suivi personnalisé pour une perte de poids plus ou moins conséquente, je vous conseille de prendre contact avec un diététicien ou un nutritionniste, ils sauront vous guider vers un mode de vie plus sain et équilibré.

De plus, dès l’achat de 2 produits Anaca3, Bénéficiez d’un coaching offert en illimité. Il s’agit d’un espace sur le site créée par des nutritionnistes ou vous pouvez retrouver des idées de recettes, de plats sains, des exercices sportifs ainsi que des challenges.Le tout pour booster la perte de poids.

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5) Les résultats

Si vous avez eu la patience de me lire jusqu’ici, c’est que cette partie vous intéresse fortement!

Donc je vais être le plus honnête possible et vous faire un point sur la situation.

J’ai commencé cette cure après les dégâts ( rire ) des fêtes de fin d’année. Car oui Noël et Nouvel An font, comme chaque année, volés en éclats tous mes efforts.
Donc début de la cure en janvier avec comme objectif une perte de 2 – 3 kilos, pas plus. Car je n’ai pas de problème de surpoids.
J’ai recommencé à manger équilibré ( et même quelques cheat meal, la frustration alimentaire ne sert à rien ), je me suis remise au sport ( très lentement car je manque cruellement de temps) et les résultats sont là.

J’ai perdu presque 3 kilos, ce qui est très correct car je ne me suis pas privée. J’ai donc atteint mon objectif.

Mon ventre est nettement plus plat tout comme ma taille. Maintenant il ne me reste plus qu’à continuer à mieux manger et à ne pas négliger mes séances de sport.

La livraison est gratuite et vous êtes satisfait ou remboursé, donc n’hésitez plus !!

Un petit Cadeau pour vous, Bénéficiez de 10% de réduction sur tout le site de chez Anaca3 avec le code promo MISA10 !!

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