Publicités

Archives mensuelles : août 2016

Les graines de chia

image

Comment passer à côté de ces petites graines aux cinquante nuances de gris?
Les avez-vous déjà vues? Les avez-vous déjà goûtées? Savez-vous comment les cuisiner?

Aujourd’hui j’ai décidé de vous en dire un peu plus, de vous expliquer l’origine des graines de chia, ses bienfaits nutritionnels, ses multiples vertus et comment les consommer au quotidien.

Ce Superfood deviendra un aliment incontournable dans vos placards, tout comme moi vous ne saurez vous en passer et mon fournisseur Natural Mojo l’a bien compris!

1)Qu’est ce que les graines de chia?

Les graines de chia sont relativement petites. Leur texture peut rappeler les graines de pavot. Généralement brunes, elles peuvent être beiges, grises ou blanches selon la variété. Le chia blanc (appelé chia pâle) a un goût neutre. Les graines brunes ont un goût plus prononcé.

Le chia est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l’époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia, qui furent une des bases de l’alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servirent aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.

Après avoir été ignorées pendant des siècles, ces graines ont attiré l’attention des nutritionnistes pour leur haute teneur en lipides (25 à 38 %) comportant une forte teneur en acide alpha-linolénique (du groupe oméga-3). Depuis la fin des années 1990, une culture commerciale s’est développée dans plusieurs régions d’Amérique et d’Australie, pour fournir des graines aux magasins diététiques des pays développés.

2)Ses bienfaits nutritionnels
  • Le chia ne contient pas de gluten mais est constitué entre 22 à 30% de protéines, dont tous les acides aminés essentiels.
  • Il contient 30% de fibres, pour la plupart solubles. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et passent intactes dans le tube digestif jusqu’au gros intestin.
  • Les fibres solubles (gomme, glucanes, mucilages, pectines & algues) contribuent à abaisser le taux de cholestérol, de ralentir l’absorption du glucose dans le sang (en modérant la sécrétion d’insuline) ; tandis que les fibres insolubles (cellulose, lignine, certaines hémicelluloses) sont les plus efficaces en cas de constipation, car elles accélèrent le transit intestinal.
  • Le chia peut absorber 14 fois son poids d’où cette tendance de le transformer en pudding.
  • Il est très riche en antioxydants, ce qui permet de le conserver longtemps et plus facilement que les graines de lin (elles aussi riches en oméga 3) qui rancissent rapidement.
  • Il contient de 16 à 20% d’oméga 3 (de bons acides gras que notre corps ne sait pas fabriquer, et qui sont souvent absents de notre alimentation).

 

image

 

3) Comment consommer les graines de chia

Les graines de chia ont fait leur apparition en cuisine depuis quelques années déjà.
Certains les utilisent simplement comme SuperAliment en saupoudrant leur salades ou autres plats, uniquement pour pouvoir bénéficier de leur qualité nutritionnelle.

Mais il existe bien d’autres manières de les consommer.

– La plus connue étant de laisser tremper les graines dans un liquide, elles prendront la forme d’une texture gélatineuse et pourront être consommées sous forme de pudding.

J’ai déjà réalisé plusieurs recettes de cette façon:

– Les graines craquent un peu sous la dent lorsqu’elles sont sèches, sans être dures : elles rappellent alors un peu la texture des graines de pavot dans les gâteaux. Vous pouvez donc saupoudrez vos salades et autres crudités.

– Les végétaliens et/ou les intolérants aux oeufs peuvent remplacer l’effet liant de l’oeuf avec des graines de chia mises à tremper entières dans un peu d’eau ou directement dans les ingrédients humides.
Quand on met le chia entier, on doit attendre un peu, le temps que les fibres absorbent l’eau et que la consistance de l’œuf se forme (environ 40 minutes).

 

image

 

4) Bon à savoir!

Le chia agit en prolongeant l’hydratation car il contient les bons glucides. Les acides aminés contenus dans la graine favorisent quant à eux la récupération musculaire. En ingérant des graines de chia et du sucre, le sportif régule plus facilement l’absorption de ce dernier.
Les glucides du chia sont digérés très lentement, car elles possèdent un faible index glycémique, le sportif peut ainsi gérer ses réserves de glucides et donc être plus performant, plus longtemps.

Pour bénéficier pleinement des apports nutritionnels des graines de chia, il est conseillé d’en consommer une à deux cuillères à soupe par jour.

Les graines de chia présentent un potentiel allergène. Les personnes allergiques à d’autres graines (par exemple lin ou sésame) doivent les consommer avec prudence.

image

Si vous souhaitez tester les graines de chia c’est ici qu’il faut aller:
https://www.naturalmojo.fr/produit/graines-de-chia-bio/

De plus les graines de chia de chez Natural Mojo sont certifiées bio !!

Bénéficiez de 15% de réduction sur tout le site de chez Natural Mojo avec le code promo MISA15 !

Publicités

Les produits HelloBody

image

Dans ma rubrique Coups de Coeur, il fallait absolument que je vous parle de ma marque fétiche de produits corporels, HelloBody.

HelloBody est une marque allemande basée à Berlin ( décidément ils sont forts ces allemands !! …. ce qui ont déjà lu mes précédents articles « coups de coeur » comprendront ).

HelloBody commercialise des produits aux ingrédients 100% naturels. En effet, la marque a mis un point d’honneur sur la qualité de chaque produit afin de ne pas agresser votre peau, c’est pourquoi ils aiment travailler principalement avec la noix de coco, mais aussi avec le café, le karité ou encore le beurre de cupuaçu. Chacun de leur produits est une invitation au voyage, l’odeur vous emportera dans un petit bout de paradis et vous invitera à la détente et au calme.
De plus, tous leur produits sont vegan et non testés sur les animaux !! Et rien que pour ça moi je dis BRAVO !!

1) Pour le corps

Dans la gamme HelloBody, on trouve plusieurs produits pour le bien être du corps.

image

==> Le premier est le Coco Glow, un gommage exfoliant au café composé de produits naturels et certifié bio comme le marc de café, l’huile de noix de coco, l’huile d’avocat ou encore l’huile d’amande biologique. Sa composition permet d’exfolier mais aussi d’hydrater votre peau. Le Coco Glow affine le grain de la peau et réduit les petites rougeurs et autres imperfections cutanées. Il est important de noter également que le café présent dans le produit permet aussi, à long terme, de lutter contre la cellulite.

Utilisation: 1 ou 2 applications par semaine sur peau humide. Après application, pas besoin de crème hydratante car le CoCo Glow laissera votre peau hydratée et satinée. Et petit conseil personnel, badigeonnez vous sous la douche car vous risquez d’en mettre partout !!

==> Le deuxième produit pour le corps est la CoCo Cream Body Butter.

image

C’est un soin parfait pour une peau sèche ou stressée. Composé principalement de trois ingrédients:

  • le beurre de cacao: un soin riche et nourrissant qui protège la peau. Sa texture fond sur le corps et vous laisse avec une peau douce et hydratée.
  • le beurre de karité: régule le taux d’humidité de la peau. Il a un effet calmant, apaisant. C’est le produit idéal pour le traitement des peaux sèches.
  • le beurre de cupuaçu:  est obtenue à partir du fruit de l’arbre de cacao. Il a un effet antibactérien, est riche en minéraux et oligo-éléments et améliore l’élasticité de la peau.

Utilisation: Je l’utilise régulièrement après la douche, son odeur de coco est à tomber!

==> Troisième et petit nouveau dans la gamme HelloBody, c’est le CoCo Slim Body Oil, un soin pour le corps raffermissant à l’huile de noix de coco. L’huile de coco est l’agent 100% naturel pour une peau ferme et pour combattre la cellulite.

coco-slim-2-fr

 

Tout laisse à penser que cette huile doit être un piège à mouches après son application, qu’il faille attendre des heures avant de pouvoir s’assoir ou s’habiller et bien détrompez vous, j’ai été bluffée !!

Grâce à sa forte teneur en huile d’avocat, la CoCo Slim ne laisse pas de film gras sur la peau et est particulièrement bien absorbée. Le Co-Enzyme Q10 soutient l’élasticité de la peau et l’huile d’amande contenue rend la peau incroyablement lisse et hydratée. Aucune sensation huileuse sur votre peau, c’est juste parfait.

Utilisation: je vous conseille de l’utiliser tous les soirs après la douche, en alternance avec la Coco Cream.

2) Pour le visage!

Si je vous dis de la boue en masque, ça vous branche?!

Sur le coup, j’ai été un peu déstabilisée par la chose, de la boue sur mon visage? Vraiment?

Et puis j’ai pensé aux cures thermales, à l’argile, aux bienfaits des produits naturels et je me suis laissée tenter, stop aux grands discours, il fallait que je teste le CoCo Clear Detox Mask pour me faire mon propre avis sur la question.

coco-clear-6_1020x1020_72

Donc dès l’ouverture, c’est explosion des sens. Toujours cette magnifique odeur de coco présente sur tous les produits HelloBody. Après 15 minutes de pose, découvrez une peau incroyablement belle, lisse, mais surtout nettoyée des impuretés.

Les substances actives dans la boue luttent contre les polluants environnementaux et stimulent la peau pour éliminer les toxines. Le masque combat différentes imperfections de la peau telles que les boutons, points noirs et désincruste les pores sans dessécher la peau pour autant. Les ingrédients actifs nettoient les pores, protègent la peau contre les polluants et affinent l’ensemble de votre teint.

Utilisation: 1 à 2 fois par semaine.

3) Pour les cheveux!

coco-shine-fr_1000x1000

HelloBody a vraiment pensé à tout, après le corps et le visage, voici un masque capillaire, le CoCo Shine Hair Mask.

C’est un masque nourrissant constitué d’huiles hydratantes ( huile de coco, huile de pépins de raisin, huile d’avocat, huile de jojoba, huile d’amande ). Un booster naturel pour soigner les cheveux cassants et secs. Ce masque nourrit vos cheveux en profondeur afin de leur donner force et vitalité.

Utilisation: Il faut l’appliquer sur cheveux secs et laissez poser au moins 30 minutes. En général toute la matinée pour moi, j’ai le temps de faire mon ménage, mon repassage …. Et l’effet est top. Les cheveux sont lisses et brillants.

 

==> Si vous souhaitez en savoir plus sur la marque HelloBody, je vous invite à découvrir leur site internet: https://www.hello-body.fr/

 

==> Bénéficiez de 10% de réduction avec le code promo MISA et en plus la livraison est gratuite à partir de 30€ d’achat !!

 

 

 

 


Les baies de goji

image

Des baies de goji avec du yaourt

Vous avez tous déjà entendu parler de cette petite baie rouge aux multiples vertus.

Vous l’avez certainement déjà croisée sur Instagram, notamment sur la page de Natural Mojo, trônant fièrement sur du fromage blanc ou des fruits. Vous vous êtes déjà posé la question sur sa provenance, sur ses bienfaits, vous l’avez peut être déjà cherché dans les rayons de votre hypermarché…bref, tout comme moi, un jour vous vous êtes dit, mais c’est quoi les baies de goji? Elles sortent d’où? jamais vu.

Je vais donc essayer de vous en dire plus, pourquoi je suis devenue addict à la petite perle rouge. Qu’est ce qu’elle apporte à mon organisme….

 

1)C’est quoi exactement les baies de goji?

La baie de Goji est un fruit très riche en nutriments. Elle vient des arbustes à feuillage persistant Lycium Barbarum et Lycium Chinense. C’est un fruit originaire de Chine. Elle possède la forme d’une baie de couleur rouge (à l’état naturel sur la plante) ou de couleur orange (une fois asséché) et de petite taille, de forme allongée.

La baie de goji a un goût allant du légèrement sucré à aigre-doux. Elle possède une forme et une texture moelleuse similaire aux raisins secs rouges.
Vous trouvez surtout le goji dans le commerce sous forme asséchée ou réduite en jus (souvent combiné à d’autres jus de fruits). Cet aliment ultra-nutritif est souvent désigné comme un « superfruit » et fait partie des SuperFoods.

Les baies de goji séduisent depuis près de 2500 ans pour leurs propriétés uniques. La plante est cultivée en altitude, dans les régions proches de l’Himalaya, de la Mongolie intérieure jusqu’au Cachemire. Récoltées de juillet à octobre, ses petites baies rouge-orangé sont réputées excellentes pour la santé, à la fois source d’énergie et protectrices pour l’organisme.

 

image

Les baies de goji avec le Berry Boost de chez Natural Mojo

 2)Les bienfaits des baies de goji

Baptisées également « fruits de la longévité », elles concentreraient même davantage de bêta-carotène que les carottes, mais surtout 400 fois plus de vitamine C que l’orange. Et 13% de protéines en plus que le blé entier. Elles auraient aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Comme notre organisme, notre épiderme profite de la richesse en vitamines et carotènes des baies de goji. Intégrés dans des soins anti-âge, en général ciblés « premières rides », ses extraits protègent des radicaux libres. Ils agissent en activant le système immunitaire des cellules et en réparant les dommages causés par le stress.

Le goji serait le fruit qui possède la plus grande valeur antioxydante. En plus de préserver du stress, cette baie stimule la production de collagène au sein de la peau. Utilisée comme actif anti-âge, elle est aussi appréciée pour son effet énergisant, qui redonne de l’éclat à la peau en dopant les cellules.

 

image

Les baies de goji avec du fromage blanc

3)Comment consommer les baies de goji?

Pour profiter de leurs bienfaits, on peut les consommer sous forme de jus, d’infusions ou même séchées, en condiments. Avec d’autant plus de plaisir que leur goût sucré acidulé s’apparente à un mélange de cerise et de framboise.

Personnellement, c’est un ingrédient incontournable dans mes petits déjeuners. J’en mange tous les jours, dans mes porridges, mon fromage blanc, mixé dans mes smoothies….et pourquoi pas dans vos salades! Cela donnerait une petite touche acidulée bien agréable.

Les possibilités sont multiples et les bienfaits indiscutables. Personnellement je ne peux plus m’en passer et ça se voit sur mes photos Instagram.

4)Où les trouver?

Je suis une grande adepte d’internet, cela me fait gagner beaucoup de temps et aussi ( et surtout ) de l’argent. C’est simple, rapide et efficace.

J’achète mes baies de goji sur le site de chez Natural Mojo, étant une grande fan de leur produits, je fais d’une pierre deux coups lors de mes commandes. Et je vous rassure, les baies de goji ne sont pas plus chers qu’ailleurs. Étant encore un produit peu courant, vous risquez de ne pas en trouver en grande surface. C’est pourquoi internet reste votre meilleur allié.

Si vous souhaitez en connaitre plus sur les baies de goji c’est ici qu’il faut aller: https://www.naturalmojo.fr/produit/baies-goji-bio/

De plus les baies de goji de chez Natural Mojo sont certifiées bio !!

Bénéficiez de 15% de réduction sur tout le site de chez Natural Mojo avec le code promo MISA15 !

 

image

 


%d blogueurs aiment cette page :