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One Pot Pasta

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Une fois n’est pas coutume. Voici un petit 3615 MyLife. Vous aimez? Oui? Tant mieux car j’ai une petite anecdote pour vous. Et si vous n’aimez pas, ma foi, vous pouvez toujours fermer la page ou lire la recette et après fermer la page….Faites votre choix.

Après ce préambule qui n’en est pas un, le week end chez moi, on active le mode « Cendrillon ». Vous connaissez? Non? Et bien c’est ma façon de décrire le ménage! L’horreur du samedi, la corvée hebdomadaire, les travaux forcés. Car en bonne maniaque, on ne déroge pas à la règle, je m’auto-flagelle toutes les semaines.

Pendant que certains font leur courses ou ramènent leur enfants à la piscine, au cinéma, au foot ou je ne sais quoi, ici ça aspire, ça récure, ça frotte, ça désinfecte, ça lave, ça repasse …. bref ça se « move le body ».

Donc lorsque ma fille me dit à 12h49, « maman j’ai faim »!! Je crie au scandale!! « Mais quelle heure est-il? Nannnnnn déjà mais j’ai pas vu le temps passer »….

Lorsque je me transforme en Cendrillon (mais sans les souris, Anastasie, Javotte et le carosse), c’est pire que lorsque je lis un bouquin. Vous savez lorsque vous êtes plongés dans l’histoire et que même à 2h du mat’ avec les yeux injectés de sang, vous ne pouvais vous convaincre de poser votre livre car vous voulez éperdument connaître la fin? C’est exactement ça. Et le lendemain, lorsque votre réveil sonne vous vous réveillez en mode zombie et vous avancez au radar. Bref vous êtes une loque toute la journée. Mais une loque « satisfaite et comblée » car vous connaissez la fin de votre livre. Ça sent le vécu? Oui? Yessss, merci, je me sens moins seule.

Mais je me disperse mes chers lecteurs, ceci n’est pas le sujet.

Revenons à mon samedi « récurage de WC » (désolé mais c’est une corvée qu’il faut faire, âme sensible, sorry) et au moment où ma fille me sort de ma torpeur me rappelant qu’il est presque 13h et qu’elle a les crocs.

Et là, je sors ma cape de « super maman qui déchire sa race » et hop, ni une, ni deux, je lui ponds un plat sain et équilibré en 15 minutes chrono. Et ouais!!! On n’est pas Misa pour rien.

Et pour les sceptiques, voici ma recette du « One Pot Pasta », qui consiste à tout mettre dans le même contenant et de laisser mijoter. Une cuisson rapide, des ingrédients cuits à point et des saveurs incroyables.

One Pot Pasta

One Pot Pasta

Ingrédients pour 4 personnes:
– 500g de spaghetti
– 250g de tomates cerise
– 1 échalote
– 2 grosses gousses d’ail
– 250g d’épinards frais
– quelques feuilles de basilic frais
– 1 litre de bouillon de légumes

One Pot Pasta
Préparation

Émincez l’échalote et l’ail.
Lavez et coupez en deux les tomates cerise. Lavez les pousses d’épinards. Égouttez.

Prenez votre cocotte ou casserole haute. Mettez tous les ingrédients à l’intérieur : spaghetti, tomates, échalote ; ail, épinards et basilic. Vous pouvez aussi rajouter un peu de piment d’espelette.

Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes. Couvrez et laissez cuire en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond de la cocotte. Le temps de cuisson doit être identique à celui des pâtes, « al dente ».

Les pâtes vont absorber la totalité du bouillon et vos légumes seront cuits à la perfection.

Servez chaud.

Bon appétit!

Concernant le bouillon, je fais le mien de façon express. Je mets deux carrés de bouillon de légumes dans un saladier en verre que je place au micro ondes pendant 3 minutes. Simple et rapide.

One Pot Pasta

Cocotte 22 cm couleur Burgundy: Le Creuset

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19 responses to “One Pot Pasta

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